Hoppin' John

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Ingredientes

1 taza Arroz Blanco Blue Ribbon®
2 cucharadas margarina
1 cebolla, picada
1 pimiento verde, picado
2 latas (15 oz.) guisantes de ojo negro con jalapeños, drenado
1 cucharadita pimienta negra
1/2 cucharadita pimienta roja molida (cayena)
1 cucharadita sal condimentada
1/2 cucharadita ajo en polvo
2 tazas jam=n, picado

Instrucciones

Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Saltee las cebollas en la margarina. Agregue los frijoles, el pimentón, la sal, el ajo en polvo y el jamón. Cocine a fuego alto muy bien. Agregue el arroz cocido aún caliente y revuelva de manera envolvente.